Gabriel é biólogo, ornitólogo e Coordenador do Vem Passarinhar Capixaba. Sempre amou o contato com a natureza, e começou a observar aves aos 11 anos de idade. Desde 2017 atua como condutor na Reserva Natural Vale, em Linhares. Atua também nas áreas de ocorrência da saíra-apunhalada, em Vargem Alta e Castelo, também no Espírito Santo.